Sopa de Khao Poun en Laos 2024-2025
Leche de coco con carne y vermicelli puede sonar raro, pero definitivamente sabe muy bien!
Mejor época: Noviembre a marzo
La cocina laos es conocida como bastante diferente de otras cocinas del sudeste asiático ya que algunos platos son muy ligeros y otros pueden ser bastante picantes. Uno de los platos más famosos de Laos es Khao Poun, y es popular no sólo en Asia, sino también en otros países vecinos e incluso en los Estados Unidos.
Khao Poun es una sopa de arroz vermicelli, que se sirve en todas las bodas e incluso durante el Festival Boun That Luang. Es un poco más picante que la comida Lao habitual, pero todavía varía dependiendo de los ingredientes. La receta más común incluye vermicelli de arroz, verduras, hierbas aromáticas, leche de coco y carne: cerdo, pollo o pescado.
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