Sopa de Khao Poun em Laos 2024-2025
Leite de coco com carne e vermicelli pode soar estranho, mas definitivamente sabe muito bem!
Melhor altura: Novembro-março
A cozinha do Laos é conhecida como bastante diferente de outras cozinhas do Sudeste Asiático como alguns pratos são muito leves e outros podem ser bastante picantes. Um dos pratos mais famosos do Laos é Khao Poun, e é popular não só na Ásia, mas também em outros países vizinhos e mesmo nos EUA.
Khao Poun é uma sopa de arroz vermicelli, que é servida em todos os casamentos e mesmo durante o Festival Boun That Luang. É um pouco mais picante do que a comida Lao usual, mas ainda varia dependendo dos ingredientes. A receita mais comum inclui vermicelli de arroz, legumes, ervas aromáticas, leite de coco e carne — porco, frango ou peixe.
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