Tarator in Bulgarien 2025
Ein leichtes und erfrischendes Sommergericht, das jeder sicher mögen wird!
Beste Zeit: Mai–Oktober
Tarator ist eine kalte Suppe, sehr beliebt in Bulgarien. Es wird aus saurer Milch oder Joghurt, frischen Gurken, Knoblauch und viel Grün hergestellt. Manchmal werden sogar Walnüsse hinzugefügt. Nicht falsch sein und denken, dass es alles über Joghurt, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen können. Es geht um echten bulgarischen Joghurt, der sich an das alte traditionelle Rezept hält.
Das Tarator Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben und gilt als beliebt in den heißen Sommermonaten. Einfach beim Kochen ist die Suppe ein wahres Symbol der bulgarischen Küche. Sie können auch versuchen, Snezhanka, die Salat-Version von Tarator.
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