Tarator
© Фея Кръстница
Voir les hébergements à proximité
Tarator est une soupe froide, très populaire en Bulgarie. Il est fait de lait acidulé ou de yogourt, de concombres frais, d'ail et beaucoup de verdure. Parfois même des noix sont ajoutées. Ne vous trompez pas et pensez que tout est sur le yogourt, que vous pouvez acheter dans n'importe quel épicerie. Il s'agit d'un vrai yogourt bulgare, qui colle à l'ancienne recette traditionnelle.
La recette Tarator est transmise de génération en génération et est réputée être populaire pendant les mois chauds d'été. Simple dans la cuisine, la soupe est un vrai symbole de la cuisine bulgare. Vous pouvez également essayer Snezhanka, la version salade du tarator.
